步骤1
准备食物：猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、鸡精5克、生抽10克、食盐5克、绍酒1小勺。
步骤2
(资料图)
榨菜洗净切成片，再切成细丝。
步骤3
放进碗里，加入清水浸泡。
步骤4
猪里脊肉切成细丝。
步骤5
加入泡榨菜的碗里，用水浸泡。
步骤6
锅里烧水，水开后将肉丝和榨菜放进锅里，并用木筷拨散。水沸后用漏勺捞出，装进碗里备用。
步骤7
炒锅放置于火上，加入清水，并倒进绍酒、食盐、鸡精、生抽、葱丝，盖上盖子把水烧沸。
步骤8
然后将烧好的汤汁浇在榨菜和肉丝上，这样一道美味的榨菜肉丝汤就完成了。
