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最近，上海的王先生在某网络平台刷到一家高端饭店的探店视频，号称花费700多元就可以“打卡”高端海鲜自助餐，波士顿龙虾、鲍鱼、牡丹虾等食材无限量供应，还有一对一的“管家式服务”。心动的王先生到店里消费才发现，视频里诱人的牡丹虾、鳌虾压根就没有，帝王蟹和波士顿龙虾也是大大缩水，只有一些“边角料”限量供应，一对一的高质量服务更是不存在，下个单都要等很久。

网络时代的到来，给了美食探店博主发展的空间，也给消费者带来了一定的便利。通过美食博主的探店视频，消费者得以发现更多美食，其中不乏有物美价廉者。然而，随着一些美食探店博主影响力变大，他们已经从最初的“美食指南针”退化成了如今的“拿钱办事”，割粉丝“韭菜”、恶意差评、吃“霸王餐”……如今，一些美食探店博主“恰烂饭”（又称‘恰烂钱’，多指网络博主接一些虚假宣传或者有损口碑的广告赚取“黑心钱”）的行径，让许多消费者大呼上当。

滤镜过重、色差巨大，博主的表情很夸张，文案也存在夸大描述，这样的现象已成为一些探店视频固定的套路。还有一些博主因为行程较满或者图省事，都是由店家直接准备好图片和视频找博主谈合作，价格谈拢以后，由博主以亲身探店的口吻来发布视频，“其实这些店他们自己压根就没有去过”。还有一些博主甚至还以为商家宣传为由，要求商家为其免单，有些则以欲发布不实视频为由向商家索要财物。

如今，探店乱象丛生，浑水摸鱼者甚多。博主的一张嘴，为了赚取钱财，可以信口开河，甚至颠倒黑白，既“吃”消费者，也“吃”商家。

但网络不是法外之地，探店博主也不是任性的仲裁者。商家与探店博主达成合作协议，商家向其付费，“达人探店”就已演变成广告行为，就需要对商品进行如实描述。5月1日起正式实施的新版《互联网广告管理办法》明确规定，除法律、行政法规禁止发布或者变相发布广告的情形外，通过知识介绍、体验分享、消费测评等形式推销商品或者服务，并附加购物链接等购买方式的，广告发布者应当显著标明“广告”。新规对探店博主的行为进行了明确界定，便于消费者分辨，防止博主以探店形式误导消费者。

此外，探店博主对餐厅进行不切实际的“花式”夸赞，也是需要承担相应的法律责任的。反不正当竞争法规定：“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。经营者不得通过组织虚假交易等方式，帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传。”因此，探店博主一旦涉及虚假宣传，同样在责难逃。

探店博主不仅要对消费者负责，也需要对商家负责。一些探店博主对商家进行恶意点评，发布失实、不当言论，造成商家名誉受损，导致营业额下降，可能就需要承担侵权行为引发的法律后果。以非法占有为目的，以威胁、恐吓的形式逼迫商家为其提供财物，可能涉嫌敲诈勒索罪。

总之，网约达人没有“免死金牌”，探店视频也不是利益“镰刀”，探店博主要管住自己贪吃的嘴，否则法律将为其套上“笼套”。