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黄河新闻网晋城讯小木耳、大产业。近日，高平市建宁乡冯庄村米源山珍木耳基地的玉木耳迎来了收获季，村民们忙碌着采摘第一茬玉木耳，处处是一派丰收的喜悦景象。

走进玉木耳种植基地，只见一排排菌棒密密麻麻地挂满了大棚，晶莹剔透、洁白如玉的玉木耳爬满菌棒，20多名到村工作大学生和村民们正抓紧时间进行采摘和晾晒。冯庄村村民贾玲巧高兴地说：“自从村里建了木耳大棚，一到用工时，我们就在这里干活，一天能挣60块钱，守家在地，挣钱顾家‘两不误’。”

玉木耳色泽洁白、秀色可餐，且营养丰富，膳食纤维比黑木耳高一倍，有木耳界“白富美”之称。“你看，今年我们基地的玉木耳长得特别好，肉又大又厚，是纯天然绿色食品。”基地负责人郭江超一边采摘玉木耳、一边向我们介绍，喜悦之情溢于言表，“玉木耳从菌棒进场到第一次采摘，大概需要二十天的时间，采摘期从6月份开始，一直持续到9月。从种植收益来看，1栋棚预计可产2000多斤干木耳，8栋棚大概能产16000多斤，收入可达110多万元。”

今年以来，冯庄村借着“一矿带一村”帮扶行动的东风，在米山煤矿的帮扶下，结合自身食用菌产业优势，对原有10栋食用菌大棚进行了修缮改造，并从吕梁引进玉木耳，发展玉木耳、黑木耳产业，持续把木耳产业做大做强。目前，8栋玉木耳已成功出菌，长势喜人，10多亩露天黑木耳也迎来采收期。

“为扩大产业规模，提升产业效益，今年，我们把原先大棚内的黑木耳食用菌全部移到外面进行培育，大棚内全部培育玉木耳，力争把小木耳做成大产业，赋能乡村振兴。如今，两种木耳都长得不错，也让我们的信心更强、底气更足。”郭江超介绍道。

木耳产业的发展，不仅带动了周边群众在家门口就业增收，更为特色产业的创新发展带来了更多希望，吸引建宁乡其他村学习取经。建宁乡到村工作大学生李琳深有感触地说，“这次来冯庄村采摘玉木耳，不仅学到了木耳的培育技巧，还与大家交流探讨了农村产业发展的经验，深受启发。今后，将结合我们村的实际情况，因地制宜发展特色产业，拓宽村民增收渠道。”

产业振兴是乡村振兴的重中之重，产业旺则乡村兴。谈到下一步发展，郭江超表示，我们将扩大种植规模，提高木耳品质，增加木耳产量，打响冯庄木耳品牌，让木耳产业成为乡村振兴的“金钥匙”。（李娜 文环 刘琴）