(相关资料图)
蛋白蛋黄充分打散，买个打蛋的方便点，然后往鸡蛋里放水，水可以放鸡蛋的一半亦可以1：1，之后上锅蒸，用保鲜膜盖上碗口10分钟左右，就好。
检查蛋羹是否熟用牙签或筷子插蛋羹中间，基本没有挂蛋羹就好了，我说的是基本没有，偶尔也会带一点点一点点（可以忽略）
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蛋白蛋黄充分打散，买个打蛋的方便点，然后往鸡蛋里放水，水可以放鸡蛋的一半亦可以1：1，之后上锅蒸，用保鲜膜盖上碗口10分钟左右，就好。
检查蛋羹是否熟用牙签或筷子插蛋羹中间，基本没有挂蛋羹就好了，我说的是基本没有，偶尔也会带一点点一点点（可以忽略）
